Beef Tataki

Biefstukpuntjes in Japanse marinade met sesamzaad

Salade geitenkaas

Gemengde salade met gefrituurde geitenkaasbites, rode biet, appel, noten, wiltlof en honing mosterd dressing

 

Surf en Turf

Gemengde salade met gebakken biefstukpuntjes, grote garnalen met een  oosters getinte saus.

Carpaccio van runderhaas

Geserveerd met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode ui en  zongedroogde tomaatjes

Tataki Tuna Sesam

Verse tonijn in sesamzaad gepaneerd met wasabi-mayonaise en wakeme-taugé salade

Broodzak

met tapende, kruidenboter en aioli