Verrassingsmenu Happy Dees
Verrassingsmenu Happy Dees: Laat u verrassen door de chef!
Drie gangenmenu met specialiteiten van de kok.
Vertrekpunt
Salade met geitenkaasmousse
Met huisgerookte kipfilet, zure appel, witlof, mix van noten en rozijnen, huisgemaakte BBQ saus
Antipasti
3 verschillende soorten dun gesneden ham, met chiabattabrood
op een bedje van rucola en zongedroogde tomaatjes
Surf en Turf
Gemengde salade met gebakken biefstukpuntjes, grote garnalen met een oosters getinte saus.
Carpaccio van runderhaas
Met groene pestosaus, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kappertjes, rode ui, en zongedroogde tomaatjes.
Vishapperijtje 2.1
Combinatie van zalmtartaar, gamba’s in tempurabeslag gefrituurd, en een vissoepje
Huisgemaakte vissoep
Met knoflookbrood.
Vers gemaakte tomatensoep
Van geroosterde tomaten met balletjes gehakt en een wolkje room
Broodplankje
met olijfolie, kruidenboter en allioli
Loopt als een trein
Varkenshaas
Naturel of met saus naar keuze
Varkenshaas gevuld
Gevuld met oude kaas, Amsterdamse ui, bacon, en een heerlijke mosterd jus
Bavette
Ongeveer 200 gram, met een blauwaderkaassaus
Ierse Ossenhaas
Naturel of met saus naar keuze (Stroganoff-, champignon-, peper-, uien-paprika saus, blauwaderkaassaus) .
Ierse Ossenhaas Happy Dees
Met gebakken ui, champignons en spekjes.
Intercity gerechten
Kipsaté met brood
2 stokjes met satesaus en brood.
Kipsaté
2 stokjes met satésaus en verse frites.
Kip Tandori
Geserveerd met safraanrijst en zoet-zure komkommersalade
Spareribs/Spareribs XL
Geserveerd met verse frites , salade , en knoflooksaus
Varkensschnitzel
Naturel of met saus naar keuze (Stroganoff-, champignon-, of pepersaus).
Rundercurry
Stoverij van rundvlees in een currysaus met gember, kokosschaafsel,
paprika en ui geserveerd met verse frites
Conducteur op zee
Pikante gamba’s
Gebakken in knoflookolie. Porties van 5 of 7 stuks.
Fish & Chips
Gebakken kibbeling met remouladesaus en verse frites.
Vangst van de week
Iedere week een wisselend gerecht.
Kabeljauwrugstuk
Kabeljauwrugstuk omwikkeld met katenspek en een verse bearnaisesaus
Railrunnertjes
Halve sparerib
Met frites en appelmoes.
Snackstokje
Met frites en appelmoes.
Kipnuggets
Met frites en appelmoes.
Frikandel
Met frites en appelmoes.
Kroket
Met frites en appelmoes.
Bitterballen
Met frites en appelmoes.
Kibbeling
Met frites en appelmoes.
Pannenkoek
Met stroop en poedersuiker.
Eindbestemming
Bounty Dessert
Javanaise taartje, met cocosijs en pure chocolademousse
Spekkoek
Stukje spekkoek geserveerd met caramel-toffee ijs, banaan en pisangambonsaus
Banoffee cheesecake
Bananencheesecake , karamelstrepen , en ambachtelijk bananenroomijs.
Nog steeds de AANRADER!!!
Kaas-proeverijtje
Diverse soorten kaas met een pikeurtje rode port
Happy Bites
Keuze uit een kopje koffie of thee geserveerd met kleine nagerechtjes
Dame Blanche
De lekkere klassieker , met echte Belgische chocolade.
Railroad
Combinatie van hazelnootijs, macarons, en een creme brulee met honing
Dranken na het eten
Irish Coffee
Met Ierse Wiskey.
Spanish Coffee
Met Tia Maria.
Italian Coffee
Met Amaretto.
Dutch Coffee
Met Vieux.
French Coffee
Met Grand Marnier.
Café Francais
Met Cognac.
Café Orange
Met Cointreau.
Zeuvebergse Coffee
Met Lobbeke.
To Go: Alle bovenstaande gerechten zijn af te halen.