Salade Geitenkaas

Gemengde salade met lauwwarme geitenkaas, bacon,
croutons, appel-perencompôte, walnoot en een
honig-mosterd dressing
ook vegetarisch mogelijk

Hoofdgerecht

Hollandse asperges op traditionele wijze met ham, ei, krieltjes
en geklaarde boter

OF

Hollandse asperges met een lamshaasje en een honing- tijm sausje

Vangst van de week

Heilbotfilet met Hollandse asperges en een romig botersausje

Voorgerecht

Gerookte zalm met asperges en een citrus mayonaise

Soep van de week

Aspergeroomsoep met ham en ei en een vleugje nootmuskaat